Vegetarisk grönsakswok

En snabb grönsakswok med färg, krispighet och mycket smak – perfekt när middagen ska gå fort. Ett gott sätt att låta grönsakerna ta mer plats på tallriken, som huvudrätt eller som del av en större måltid.

Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
1
rödlök
250 g
färsk broccoli
2
gula paprikor
1
morot
10
färska champinjoner
1
gul chili
0,5 dl
2 msk
ostronsås (oyster sauce)
2 tsk
socker (valfritt)
0,5 tsk
salt
  • 1

    rödlök

  • 250 g

    färsk broccoli

  • 2

    gula paprikor

  • 1

    morot

  • 10

    färska champinjoner

  • 1

    gul chili

  • 0,5 dl

    Kloka rapsstekolja naturell eller smörsmak

  • 2 msk

    ostronsås (oyster sauce)

  • 2 tsk

    socker (valfritt)

  • 0,5 tsk

    salt

KLOKA I RECEPTET

Gör så här

  1. Skiva rödlöken. Dela broccolin i buketter. Strimla paprikan, skiva champinjonerna tunt och skär moroten i tunna stavar. Skölj och ansa färska sockerärter. Om du väljer frysta sockerärter behöver du inte tina dem först. Skiva chilin (ta bort kärnorna om du inte vill ha det så starkt).
  2. Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna.
  3. Börja med att fräsa champinjonerna 2 minuter. Tillsätt morot, woka ytterligare 2 minuter under omrörning. Tillsätt sedan sockerärter och paprika och woka 2-3 minuter.
  4. Tillsätt chilin. Smaksätt med ostronsås. Strö över salt och socker (valfritt). Woka någon minut tills allt är varmt.
  5. Servera med kokt ris.

Steka med KLOKA

Mer att laga med KLOKA

Upptäck fler recept för vardag, helg och allt däremellan.
Brussels,Sprouts,Baked,In,Oven,With,Cheese,Parmesan,And,Spices
Rostad brysselkål får fin färg och god smak i ugnen – ett enkelt tillbehör till både vardag och helg. En användbar smakkompis som passar…