Wokad kyckling med grönsaker

Kyckling och krispiga grönsaker i en snabb wok – smakrik vardagsmat som är lätt att variera. Ett lättlagat recept att återkomma till, med smaker som fungerar fint både till vardags och när middagen får ta lite mer plats.

Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
400 g
kycklingfilé
0,5-1 dl
2
röda paprikor
3
salladslökar
100 g
gröna bönor (haricots verts)
1
vitlöksklyfta
1
liten röd chili
2 cm
riven färsk ingefära
0,5 dl
japansk soja
2 msk
ostronsås (oyster sauce)
2 tsk
vitvinsvinäger
2 msk
flytande honung
3 msk
sesamfrön
salt och peppar
  • 400 g

    kycklingfilé

  • 0,5-1 dl

    Kloka rapsstekolja naturell eller med smörsmak

  • 2

    röda paprikor

  • 3

    salladslökar

  • 100 g

    gröna bönor (haricots verts)

  • 1

    vitlöksklyfta

  • 1

    liten röd chili

  • 2 cm

    riven färsk ingefära

  • 0,5 dl

    japansk soja

  • 2 msk

    ostronsås (oyster sauce)

  • 2 tsk

    vitvinsvinäger

  • 2 msk

    flytande honung

  • 3 msk

    sesamfrön

  • salt och peppar

KLOKA I RECEPTET

Gör så här

  1. Rosta sesamfrön i en torr och het stekpanna tills de får färg. Häll över på ett fat.
  2. Skär kycklingen i strimlor och lägg i en skål.
  3. Hacka vitlöksklyftan och chilin och lägg i en skål. Tillsätt riven ingefära, 2 msk rapsolja, japansk soja, oyster sauce, honung och vitvinsvinäger. Blanda ihop och häll över kycklingen. Rör runt.
  4. Strimla paprika och salladslök och blanda med haricots verts (färska eller tinade från frysen).
  5. Hetta upp en wokpanna eller en stor stekpanna. Tillsätt 2 msk rapsolja. När oljan är varm, lägg i kycklingen och woka ca 5 minuter tills den är genomstekt.
  6. Ta upp och lägg på ett fat.
  7. Hetta upp pannan igen med 2 msk rapsolja. Fräs grönsakerna i 2-3 minuter. Salta och peppra lätt.
  8. Lägg ner allt i pannan igen och hetta upp. Strö över rostade sesamfrön innan servering.

Steka med KLOKA

MER ATT LAGA MED KLOKA

Upptäck fler recept för vardag, helg och allt däremellan.
Krämig kycklinggratäng med broccoli och pasta
En krämig vardagsfavorit som uppskattas av hela familjen. KLOKA Rapsstekolja ger kycklingen en fin stekyta innan allt gratineras till en smakrik middag. Ett lättlagat…