Italiensk skaldjurspasta

En lättlagad pasta med fisk eller skaldjur som känns både vardagsnära och lite extra god. Ett lättillgängligt sätt att få in mer fisk eller skaldjur på menyn, med smaker som fungerar både till vardag och helg.

Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
2
schalottenlökar
2
vitlöksklyftor
4 msk
1 tsk
chiliflakes
2 msk
tomatpuré
400 g
körsbärstomater på burk
1 dl
vitt vin
salt och peppar
400 g
fryst skaldjursmix
  • 2

    schalottenlökar

  • 2

    vitlöksklyftor

  • 4 msk

    Kloka rapsstekolja med smörsmak

  • 1 tsk

    chiliflakes

  • 2 msk

    tomatpuré

  • 400 g

    körsbärstomater på burk

  • 1 dl

    vitt vin

  • salt och peppar

  • 400 g

    fryst skaldjursmix

Till servering
  • 500 g

    linguine

  • bladpersilja

  • parmesan

500 g
linguine
bladpersilja
parmesan

KLOKA I RECEPTET

Gör så här

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i en kastrull i rapsstekolja och chiliflakes tills löken blir mjuk.
  2. Fräs med tomatpurén ca 1 min. Häll på tomater och vin och låt puttra ca 5 min utan lock. Smaka av med salt och peppar.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg skaldjuren i såsen och låt sjuda 3-4 minuter tills de blir genomvarma. Se upp så de inte blir överkokta och sega!
  4. Servera pasta med tomatsåsen och strö över bladpersilja. Toppa med färskriven parmesan.

Steka med KLOKA

Mer att laga med KLOKA

Upptäck fler recept för vardag, helg och allt däremellan.
Huvudratt Tortellini Tomat Orter Vitlok Parmesan
En enkel tomatsås med rena italienska smaker är allt som behövs för en riktigt god pastamiddag. En pastarätt att återkomma till när du vill…