Såser & dressingar med KLOKA

Oljan är ofta en viktig del av en dressing, marinad eller kall sås. Välj en neutral rapsolja när andra ingredienser ska stå för smaken eller en olja med mer karaktär när oljan själv får ta plats.

KLOKA FÖR SÅSER & DRESSINGAR

Välj neutral rapsolja när citron, vinäger, senap, örter och kryddor ska få ta plats eller en smakrikare olja när oljan själv ska bidra med karaktär.

NEUTRAL ELLER MER SMAK?

En neutral rapsolja passar bra till vinägretter, majonnäs, marinader och kalla såser där andra ingredienser ska stå för smaken.

Vill du att oljan ska bidra med mer egen karaktär kan du välja KLOKA Kallpressad svensk rapsolja KRAV med sin friska, blommiga och nötiga smak. Den passar också fint att ringla över sallad och färdiga rätter.

KLOKA Extra Virgin Olivolja Spray är ett annat alternativ när du vill ha smak av olivolja och samtidigt kunna dosera den enkelt över exempelvis sallad och grönsaker.

EN ENKEL VINÄGRETT

Grundprincipen är enkel: olja + syra + smaksättning. Börja med vinäger eller citron och smaksätt med exempelvis senap, örter, salt och peppar. Vispa eller skaka ihop med oljan.

GÖR EN FRANSK VINÄGRETT >

RECEPT PÅ SÅSER & DRESSINGAR

Sas Aioli Vitlök

BLI KLOKARE I KÖKET

Fördjupa dig med enkla tips och guider som hjälper dig att lyckas i köket.