Stänk vid stekning beror ofta på fukt och temperatur. Med några enkla knep och en olja anpassad för stekning får du bättre kontroll i pannan och kan steka med mindre stänk.
När vatten kommer i kontakt med het olja förångas det snabbt. Det är därför råvaror med mycket fukt kan ge mer stänk i pannan.
Även temperaturen och mängden mat i pannan påverkar hur mycket det stänker.
KLOKA Rapsstekolja är särskilt utvecklad för stekning. Den stänker mindre och hjälper till att ge maten en fin stekyta.
Välj Naturell när du vill ha en neutral smak eller Smörsmak när du vill ha en rundare, smörig karaktär.
Låt råvaran ligga kvar en stund när du lagt den i pannan. När den har fått en fin stekyta släpper den ofta lättare och är redo att vändas.
KLOKA Rapsstekolja finns som Naturell och Smörsmak. Båda är utvecklade för stekning, stänker mindre och hjälper till att ge en fin stekyta.
