Grönsaker & vegetariskt
Steka, Ugn
Helg, Vardag

Krämig rostad tomatsoppa

Med rostade tomater får tomatsoppan ett extra djup. Skär bara tomater och andra grönsaker i bitar, ringla över rikligt med rapsstekolja och skjutsa in i ugnen. Sedan mixar du alltihop och tillsätter grönsaksbuljong. Klart!

Betygsatt 0 av 5

Ingredienser

Mängd	Produkt
400 g	färska tomater
2	röda paprikor
2	lökar
1	hel vitlök
1 dl	Kloka rapsstekolja naturell
	salt och peppar
1 tsk	chiliflakes
1 tsk	oregano
1	grönsaksbuljongtärning
4 dl	vatten
	färsk basilika

400 g
färska tomater
2
röda paprikor
2
lökar
1
hel vitlök
1 dl
Kloka rapsstekolja naturell
salt och peppar
1 tsk
chiliflakes
1 tsk
oregano
1
grönsaksbuljongtärning
4 dl
vatten
färsk basilika

KLOKA I RECEPTET

Kloka Rapsstekolja naturell 500 ml

KLOKA Olivolja Spray

Gör så här

Halvera tomater, paprika och lök. Skär av toppen på vitlöken. Lägg allt i en ugnsform och ringla över KLOKA Rapsstekolja Naturell. Krydda med oregano, salt, peppar och chiliflakes.
Rosta mitt i ugnen i 30–40 minuter, tills grönsakerna är mjuka och har fått fin färg.
Låt vitlöken svalna något och pressa sedan ut de rostade klyftorna ur skalet.
Lägg de rostade grönsakerna och vitlöken i en kastrull tillsammans med en näve färsk basilika. Tillsätt grönsaksbuljong och vatten och mixa soppan slät med stavmixer. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
Fördela soppan i skålar och avsluta med KLOKA Extra Virgin Olivolja Spray och färsk basilika.