Kött
Grilla
Bjudning, Helg

Vitlöksmarinerad grillad fläskytterfilé

Vitlök och örter sätter smak på fläskytterfilén innan den grillas till en saftig och smakrik sommarmiddag. Ett recept med tydlig matglädje som passar när du vill laga något rejält och gott, till vardag eller en ledigare helgmåltid.

Betygsatt 0 av 5

Ingredienser

Mängd	Produkt
600 g	fläskytterfilé
1 dl	Kloka rapsstekolja naturell
2	klyftor vitlök
1 tsk	timjan
0,5 dl	japansk soja
2 msk	råsocker
	salt och peppar

600 g
fläskytterfilé
1 dl
Kloka rapsstekolja naturell
2
klyftor vitlök
1 tsk
timjan
0,5 dl
japansk soja
2 msk
råsocker
salt och peppar

KLOKA I RECEPTET

Kloka Rapsstekolja naturell 500 ml

KLOKA Olivolja Spray

Gör så här

Skär vitlöksklyftan i små skivor. Gör små snitt i köttet och pilla ner vitlök i hålen.
Gör en marinad av resten av ingredienserna. Lägg köttet i marinaden i t ex en plastpåse och låt dra i kylskåp minst en timme, gärna längre.
Lägg köttet på grillen och stick en termometer i den tjockaste delen. Pensla på oljan medan du grillar. Eller spraya med KLOKA Olivolja spray. Innertemperaturen ska vara 62°C.
Slå in köttet i aluminiumfolie och låt vila ca 10 minuter innan servering. Skär upp i tjocka skivor och servera med potatis, grönsaker och en god sås, t ex aïoli.