Frasig schnitzel

En riktigt god schnitzel ska vara gyllene och frasig på utsidan och saftig på insidan. Med KLOKA rapsstekolja får du fin stekyta med mindre stänk i pannan. Välj kalv, fläsk eller kyckling och servera med potatis, en fräsch sallad och gärna en citronklyfta. En klassiker som passar perfekt till helgmiddagen!

Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
800 g
innanlår av kalv eller fläskschnitzel eller kycklingfilé
4 dl
ströbröd
3
ägg
2 dl
salt och peppar
  • 800 g

    innanlår av kalv eller fläskschnitzel eller kycklingfilé

  • 4 dl

    ströbröd

  • 3

    ägg

  • 2 dl

    Kloka rapsstekolja naturell eller med smörsmak

  • salt och peppar

KLOKA I RECEPTET

Gör så här

  1. Skär vid behov köttet i jämna skivor och banka ut dem till cirka 0,5 cm tjocklek med en kötthammare eller undersidan av en kastrull.
  2. Vispa upp äggen lätt i en djup tallrik och krydda med salt och peppar. Häll ströbrödet i en annan tallrik.
  3. Vänd köttskivorna först i äggblandningen och sedan i ströbrödet. Tryck till lätt så att paneringen fäster ordentligt.
  4. Häll rikligt med KLOKA rapsstekolja i en rymlig stekpanna och värm på medelhög värme. Testa temperaturen med lite ströbröd – det ska börja fräsa direkt utan att brännas.
  5. Stek schnitzlarna i omgångar så att de får gott om plats i pannan. Stek cirka 2–3 minuter per sida, eller tills paneringen är gyllene och köttet är genomstekt. Anpassa tiden efter köttslag och tjocklek.
  6. Låt gärna schnitzlarna rinna av kort på hushållspapper eller ett galler. Servera genast med potatis, sallad och citronklyftor.
Steka med KLOKA

Steka med KLOKA

MER ATT LAGA MED KLOKA

Upptäck fler recept för vardag, helg och allt däremellan.
Fish,Dish, ,Fried,Breaded,Cod,Fillet,With,Vegetables,On
Frasigt stekt fisk med citron och kapris är en lättlagad middag med mycket smak. KLOKA Rapsstekolja Naturell hjälper fisken att få en fin stekyta,…