Knäckig rabarberpaj med rapsolja

Syrlig rabarber under ett knäckigt täcke med rapsolja – en enkel dessert som smakar sommar. Ett recept att plocka fram när du vill baka något gott till fika, dessert eller helg – med rapsolja som en naturlig del av bakningen.

Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
2 dl
havregryn
1,75 dl
vetemjöl
2 dl
strösocker
0,5 tsk
bakpulver
0,5 tsk
vaniljsocker
1 krm
salt
1 dl
0,5 dl
vispgrädde
0,5 dl
ljus sirap
500 g
rabarber
rapsstekolja till formen
  • 2 dl

    havregryn

  • 1,75 dl

    vetemjöl

  • 2 dl

    strösocker

  • 0,5 tsk

    bakpulver

  • 0,5 tsk

    vaniljsocker

  • 1 krm

    salt

  • 1 dl

    Kloka rapsstekolja med smörsmak

  • 0,5 dl

    vispgrädde

  • 0,5 dl

    ljus sirap

  • 500 g

    rabarber

  • rapsstekolja till formen

Till servering
  • vaniljglass och/eller vispad grädde

vaniljglass och/eller vispad grädde

KLOKA I RECEPTET

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  3. Tillsätt rapsstekolja, grädde och sirap. Rör runt tills det blir en ganska slät smet.
  4. Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm stora bitar. Lägg dem i en smord pajform ca 28 cm i diameter. Bred på smeten.
  5. Grädda pajen mitt i ugnen 40–50 minuter, tills den fått fin färg. Servera gärna ljummen med vaniljglass och en klick vispad grädde.

Baka med KLOKA

MER ATT LAGA MED KLOKA

Upptäck fler recept för vardag, helg och allt däremellan.
Berry,Cake,Bars,With,Caramel,Almond,Topping,On,A,Cooling
Saftiga och lite syrliga lingonrutor med mandel och karamelliserad tosca. Basen är en mjuk mandelkaka med lingon som balanserar sötman. Ett recept att plocka…