KLOKA logotyp
  • Kött
  • Steka
  • Helg

Smashad hamburgare

En riktigt god hamburgare börjar med hög värme och fin stekyta. Smashstek burgarna och servera med dina favorit­tillbehör. Ett recept med tydlig matglädje som passar när du vill laga något rejält och gott, till vardag eller en ledigare helgmåltid.

  • Tillagningstid: 30 min
  • 4 portioner
  • 30 min
  • 4 port.
Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
800 g
nötfärs
3 tsk
salt
1 tsk
grovmald svartpeppar
2 msk
Kloka rapsstekolja naturell
1 skiva
smakstark ost

  • 800 g

    nötfärs

  • 3 tsk

    salt

  • 1 tsk

    grovmald svartpeppar

  • 2 msk

    Kloka rapsstekolja naturell

  • 1 skiva

    smakstark ost

Till servering

  • 4

    hamburgerbröd

  • sallad, inlagd gurka, rå rödlök i ringar

4
hamburgerbröd
sallad, inlagd gurka, rå rödlök i ringar

KLOKA I RECEPTET

Rapsolja Stekolja KLOKA Smörsmak

Kloka Rapsstekolja smörsmak 500 ml

Läs mer

Gör så här

  1. Blanda färsen med salt och peppar, men rör inte för mycket. Du vill inte ha en trådig och torr burgare.
  2. Dela färsen i fyra delar och rulla varje del till en lös boll. Pensla bollen försiktigt runt om med rapsolja.
  3. Hetta upp grillen eller grillpannan ordentligt. Lägg på bollarna som kommer att börja fräsa rejält. Grilla/stek några sekunder och smasha eller pressa sedan på den sidan som fått en liten stekyta.
  4. Använd ett platt föremål för smashandet. Undersidan av en kastrull eller en rejäl stekspade fungerar bra.
  5. Pressa ordentligt till rätt tjocklek och håll kvar med ett stadigt tryck i minst 10 sekunder. Nu skapas den härliga stekytan.
  6. Låt steka tills man ser köttsafterna tränga igenom på översidan.
  7. Vänd, lägg på osten och stek på andra sidan. Lägg ev. på grillens lock eller ett lock på stekpannan för att osten ska smälta.
  8. Montera burgaren med de tillbehör du vill ha.

MER ATT LAGA MED KLOKA

Upptäck fler recept för vardag, helg och allt däremellan.
Se fler recept
Huvudratt Kottbollar Jul

Våra godaste köttbullar

Saftiga köttfärsbiffar eller köttbullar med fin stekyta – en vardagsfavorit som passar med många olika tillbehör. Ett recept med tydlig matglädje som passar när…
Läs mer
Se fler recept
KLOKA logotyp
Facebook Instagram