Bakning & dessert, Frukost & brunch
Baka
Helg, Vardag

Äppelmuffins med krispig topping

Saftiga äppelmuffins med kryddig äppelsmak och krispig topping – perfekta till höstens fikastunder. Ett recept att plocka fram när du vill baka något gott till fika, dessert eller helg – med rapsolja som en naturlig del av bakningen.

Betygsatt 0 av 5

Äppelmuffins

Mängd	Produkt
1 dl	Kloka rapsstekolja med smörsmak
1	ägg
1 dl	strösocker
2,5 dl	vetemjöl
1 msk	vaniljsocker
1 dl	äppelmos
0,5 tsk	bakpulver
0,5 tsk	bikarbonat
1 tsk	kanel
1 krm	salt

1 dl
Kloka rapsstekolja med smörsmak
1
ägg
1 dl
strösocker
2,5 dl
vetemjöl
1 msk
vaniljsocker
1 dl
äppelmos
0,5 tsk
bakpulver
0,5 tsk
bikarbonat
1 tsk
kanel
1 krm
salt

Krispig topping

4 msk
havregryn
1 msk
råsocker
1 tsk
kanel
1 msk
Kloka rapsolja smörsmak

4 msk	havregryn
1 msk	råsocker
1 tsk	kanel
1 msk	Kloka rapsolja smörsmak

KLOKA I RECEPTET

Kloka Rapsstekolja smörsmak 500 ml

Kloka Rapsstekolja naturell 500 ml

Gör så här

Krisptoppingen

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser i en bunke och mixa ihop till en smulig massa.
Bred ut på bakplåtspapper på en plåt.
Grädda i ca 5-10 minuter, rör om en gång under gräddningstiden och var noga så det inte bränns. Låt svalna.

Äppel- och kanelmuffins

Värm ugnen till 175 grader. Förbered en muffinsplåt med muffinsformar.
Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd sen ner i äggsmeten omväxlande med smöroljan och äppelmoset.
Fördela smeten i muffinsformarna och strö över krisptoppingen.
Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter.